安全使用

1要先点火后开燃气阀，让火等气，这样才安全。先开气不及时点火，容易造成放炮等事故。火苗深蓝、透明是正常燃烧，火苗发黄且冒黑烟是不充分燃烧，火苗小且呼呼作响是燃气供气不足，要及时调节进风和供燃气的阀门。

2要经常检查液化气罐的减压阀是否正常好用，注意上减压阀是反扣（逆时针方向）。使用管道液化气，要经常检查液化气管线、阀门、接头软管、灶具开关等处有无松动、漏气、脱落等情况。检查管线、阀门漏气时严禁使用明火试漏，可以在检查处涂肥皂水看有无气泡。

3燃气灶使用8年就需更换，不然会导致燃烧不好、阀门漏气等安全隐患。燃气用胶管应使用专用耐油胶管，长度最少不得短于1.0米，最长不得超过1.5米。胶管每隔2年就要更换，不然容易因胶管破损导致燃气泄漏。

4使用液化气时，不能为了省气而将开关拧到最小，因为这时可能会造成液化气不充分燃烧，不但浪费燃气，而且会产生较多的一氧化碳气散发在室内，影响人的健康。

5用液化气煮稀饭和烧水或煮汤时，应有人照看，防止因沸腾外溢汤水浸灭火焰而导致燃气泄漏。

6严禁在卧室等不具备安全条件的场所使用燃气；严禁擅自拆卸、安装、包裹燃气器具和设施。严禁擅自倒灌瓶装燃气，倾倒残液和拆修瓶阀等附件。

7严禁将燃气热水器安装在卫生间内使用，热水器必须安装在浴室外通风良好的地方。

8严禁在使用过程中倒置、卧置、摇晃、撞击钢瓶或人为对钢瓶进行加热。

9灶前胶管不得高于灶面，以防被炉火烧着，发生火灾。灶具设置必须避开风口，灶具上方不得悬挂易燃易爆物。灶具应放在不燃性材料如瓷砖或不锈钢台板上，如果是木质台板，上面应加一层铁皮。

事故处置

如果在夜里，突然被液化气的味道呛醒，这时不能开灯、划火柴、使用打火机、用手电、打电话等，这可能会引起爆燃。应迅速打开门窗通气，并找到液化气泄漏部位及时处置

钢瓶泄漏一般是角阀泄漏，应立即关闭钢瓶角阀和燃烧器具；迅速打开门窗，加速通风。如果钢瓶着火，可用灭火器、湿棉被、湿毛巾等扑打火焰根部灭火，视情况关闭钢瓶角阀，但要防止烧伤、冻伤。

如何选购灶具

种类应适合当地气源 选购灶具前，应先清楚所使用的燃气种类，查看包装箱上的明示使用气种（天然气、人工煤气还是液化石油气）。也可以从燃气灶的型号中辨别它所适用的燃气种类。例如：型号为JZ12T.2A的家用燃气灶，JZ代表家用燃气灶，T代表天然气（12T为天然气分类中的一个类型），如果字母是R代表人工煤气，Y代表液化石油气，2代表有两个火眼，A为生产企业编号。

应当适应高原地理环境 云南地处高原，海拔高、空气中氧含量低，容易导致家用燃气灶在使用过程中产生过量的一氧化碳，以及热效率不合格等问题。因此在购买时，应选择经当地质检机构对其进行过高原适应性检验的灶具。

必须带有熄火保护装置 带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断燃气。根据国标要求，目前生产销售的家用燃气灶必须带有熄火保护装置，用户购买时需要进行确认。

适当的热负荷 消费者在选购时，应注意查看燃气灶具铭牌上，标注的热负荷值，选择适当的热负荷值。家用燃气灶具设计的热负荷值越大，火力越猛。但是，实际上热负荷的大小应与烹任方式及灶具相适应，如果只追求大的热负荷，会大大降低灶具的热效率，还会增加废烟气的排放量。

包装和标识应齐全 一定要购买正规厂家生产的、有品质保证的。一般说来，包装上应标明厂名、厂址和型号等，且每台灶具应有合格证。使用说明书，灶具的侧面板上应有铭牌（即产品商标），而铭牌上也应标注厂名、型号、适用气体、压力、热流量及生产日期等。

质量和外观 燃气灶机体各处无碰撞现象，用手按压台面无明显翘度；用手握住灶具两对角来回拧动，灶具不会变形。灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。灶具的炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。

燃气灶具使用年限 根据国家标准《家用燃气燃烧器具安全管理规程》的要求，家用燃气灶具判废年限为8年，到使用年限后应进行更换。

安全

隐患

1

火锅店里，由于燃气炉直接摆放在桌面上，与就餐的客人距离十分近，尤其当客人前倾夹菜时，燃气炉十分接近人们的面部，如果服务员只关火而忘记关阀门会存在漏气危险。特别是当燃气炉的火苗较小时，容易吹灭明火，引起漏气，如果服务员发现不及时也会存隐患。

2

有些炉子因多次使用质量堪忧，点火开关不灵敏。如果服务员多次开关，可能放气时间过长，一旦遇到吸烟顾客打火，可能发生燎着头发的轻微事故。

3

尽管火锅店规定顾客不得擅自操作，但常有顾客自行开关或调节火力大小。如果出现自以为关闭了开关、实际未关的情况的话，可能给自己和身边顾客带来危险。